Общий объем инвестиций в проект составил 12 миллионов рублей, но, считает директор, вложения оправдались: новая технология позволяет полностью исключить применение консервантов и сохранить полезные свойства напитка на срок до девяти месяцев.
По словам исполнительного директора компании Виктора Евтушенко, суть технологии в том, что розлив напитка осуществляется при температуре +80 градусов, за счет чего уничтожаются бактерии и микроорганизмы, вызывающие брожение. Разливают сок в специальную термоустойчивую ПЭТ-тару, устойчивую к высоким температурам.